Ceviche brasileiro

publicado por: Malika

Ceviche brasileiro. Enviada por Malika e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de linguado
• 10 limões sicilianos
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 pimenta dedo-de-moça (sem semente)
• sal a gosto
• 160 g de cebola roxa 160
• coentro a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 10 folhas de alface americana

modo de preparo

1. Lave bem o peixe em água corrente, seque com papel toalha e corte em cubus de 1,5 cm.
2. Corte a cebola ao meio, em seguida, em meia-lua fina.
3. Junte a cebola com o coentro, as pimentas, o suco de limão, o sal e o azeite até formar um molho e reserve.
4. Transfira o peixe para uma tigela e regue com o molho de coentro reservado.
5. Misture bem devagar e sirva imediatamente com folhas de alface.
6. Em alguns lugares, é costume servir o ceviche com milho cozido ou batata, purê de batata.