Feijoada Pero

publicado por: Karine

Feijoada Pero. Enviada por Karine e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• feijão preto (500 g)
• 1 linguiça calabresa
• 2 paios
• filé mignon suíno (500 g)
• 1 pedaço de bacon inteiro (200 g)
• 1 caldo de carne em pó
• 1 caldo de costela em pó
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola

modo de preparo

1. Corte a linguiça em rodelas não muito finas.
2. Corte os paios em rodelas grossas.
3. Corte o filé mignon suíno em cubos grandes.
4. Coloque o feijão, a linguiça, o paio e o filé mignon suíno na panela de pressão.
5. Coloque água até cobrir tudo.
6. Adicione o caldo de carne e de costela e misture tudo dentro da panela.
7. Tampe a panela e deixe pegar pressão em fogo alto.
8. Depois que pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
9. Abra a panela, retire alguns grãos de feijão com um pouco do caldo, amasse e coloque em outra panela junto com alho e cebola bem picadinhos.
10. Frite um pouco e junte tudo de volta na panela de pressão.
11. Misture e deixe cozinhar por 30 minutos.