Ceviche de tilápia com camarão

publicado por: Wanderley

Ceviche de tilápia com camarão. Enviada por Wanderley e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 2 filés de tilápia
• 200 g de camarão pequeno, cozido e descascado
• 3 limões
• cebolinha a gosto
• coentro a gosto
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
• 1/2 pepino japonês com casca
• 70 ml de suco de laranja
• 70 ml de leite de coco
• sal a gosto

modo de preparo

1. Corte os filés de tilápia, ainda congelada de preferência, em cubos pequenos.
2. Coloque o filé em um refratário com o sumo dos limões e leve a geladeira para marinar de 20 a 30 minutos.
3. Cozinhe os camarões descascados e reserve para esfriar.
4. Fatie os outros ingredientes, o coentro, a cebolinha, a pimenta e o pepino, reservando-os em um refratário.
5. Comece a montagem, retirando a tilápia após o tempo de marinada.
6. Junte todos os ingredientes sólidos colocando sal a gosto e misturando-os muito bem.
7. Acrescente por último, o suco de laranja e o leite de coco.
8. Sirva em uma taça de martini congelada.