Sopa de cebola com sobras

publicado por: Gabriela

Sopa de cebola com sobras. Enviada por Gabriela e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de sobras de frango assado bem picado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola média e 2 cebolas pequenas cortadas em rodelas
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 2 sachês de caldo de galinha
• 1/2 colher (sobremesa) de alho temperado
• 3 colheres (sopa) de queijo mussarela fresco ralado
• 1 copo (americano) de leite
• 1 colher de amido de milho
• cebolinha e cheiro-verde a gosto
• 5 copos de água fervente
• milho a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, misture a margarina, o alho e o azeite em fogo brando.
2. Em seguida, adicione a cebola, o frango, o caldo de frango, a cebolinha e o cheiro-verde.
3. Adicione a água e deixe cozinhar por 10 minutos.
4. Dissolva o amido de milho no leite e coloque na panela, mexendo sempre.
5. Acrescente o queijo e o milho e continue mexendo.
6. Desligue o fogo e sirva bem quente.