Chantilly com cerejas

publicado por: Rita

Chantilly com cerejas. Enviada por Rita e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 1 limão
• 2 xícaras de chá ou de cafe de açúcar
• 1 garrafa de guaraná natural de 250 ml
• 200 g de creme de leite sem soro
• Cerejas em calda

modo de preparo

1. Reserve as gemas, depois coloque as claras na batedeira e bata.
2. Coloque o açúcar e o guaraná em uma panela e leve ao fogo baixo.
3. Deixe ferver.
4. Volte na batedeira e, se tiver dobrado de tamanho, adicione o creme de leite ainda com a batedeira ligada.
5. Volte para a panela, tire a panela do fogo e coloque esse mel que virou na batedeira junto com as outras coisas ainda com a batedeira ligada.
6. Coloque a peneira em cima da xícara e esprema o limão em cima da peneira para o suco não ficar com fiapinhos.
7. Adicione o suco na batedeira e deixe bater por 5 minutos ou até ficar consistente.
8. Quando o chantilly ficar consistente, coloque na geladeira por 10 minutos.
9. Quando tirar o chantilly da geladeira, coloque em uma taça, adicione as cerejas em calda e aproveite.