Bolo de fubá salgado com requeijão

publicado por: Astrid

Bolo de fubá salgado com requeijão. Enviada por Astrid e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 50 g de margarina derretida
• 400 ml de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 200 g de requeijão cremoso (se desejar, utilize muçarela, queijo coalho, queijo branco)

modo de preparo

1. Bata o sal e os ovos na batedeira por 3 minutos.
2. Adicione a margarina derretida e o leite e bata novamente.
3. Misture o fubá e adicione a farinha de trigo aos poucos (na batedeira ou manualmente).
4. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Em seguida, despeje o requeijão com uma colher sobre toda a massa.
7. Leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.