Pavê de coco com cobertura de chocolate

publicado por: Vilma

Pavê de coco com cobertura de chocolate. Enviada por Vilma e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Creme:

• Creme:2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite
• 2 latas de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 1 e 1/2 pacotes de bolacha maisena

Cobertura (ganache):

• Cobertura (ganache):1 tablete de chocolate meio amargo derretido
• 1 caixa de creme de leite
• Bolacha maisena para decorar

modo de preparo

Creme:

1. Creme:Dissolva o amido de milho no leite e junte com o restante dos ingredientes em uma panela até engrossar.
2. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Cobertura:

1. Cobertura: Derreta o chocolate no micro-ondas em potência média de 1 em 1 minuto.
2. Em seguida, adicione o creme de leite ao chocolate já derretido e deixe descansar 10 minutos na geladeira.

Montagem:

1. Montagem: Umedeça as bolachas e forre o fundo de uma travessa.
2. Intercale as bolachas e o creme até preencher toda a travessa.
3. Finalize com creme e despeje a cobertura de chocolate por cima.
4. Decore a gosto e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.