Bruscheta de linguiça

publicado por: Caroline

Bruscheta de linguiça. Enviada por Caroline e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 5 pães franceses para fazer a torrada (de preferência pão dormido)
• 1 pacote de linguiça de qualquer sabor
• 3 cenouras
• 1 e 1/2 cebola
• queijo tipo ricota ou requeijão de ervas finas
• sal
• pimenta
• orégano

modo de preparo

1. Corte os pães em torradas, passe um pouco de manteiga e orégano sobre o pão e leve ao forno por aproximadamente, 15 minutos.
2. Após pronto, reserve as torradas.
3. Desencape a linguiça e leve à frigideira (sem óleo, sem azeite).
4. Deixe que ela cozinhe, quando ficar pronta reserve.
5. Rale as cenouras.
6. Pique a cebola em cubinhos e leve-a à frigideira com azeite.
7. Quando a cebola estiver douradinha, refogue a cenoura com uma pitada de sal e pimenta por uns 3 minutos.
8. Se quiser, faça um creme com a ricota.
9. Misture com azeite até dar um ponto cremoso.
10. Depois de pronto, passe o creme ou o requeijão de ervas finas sobre a torrada e acrescente a cenoura e a linguiça.
11. Bom apetite!