Bolo sorvete

publicado por: Christina

Bolo sorvete. Enviada por Christina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• Calda:
• 5 colheres de chocolate em pó
• 7 colheres de água
• 1 forma de bolo com furo no meio (ou como desejar)
• 1 panela pequena
• Creme 1:
• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum
• 1 liquidificador
• 1 panela grande
• 1 bandeja com água
• Creme 2:
• 4 claras
• 1 lata de creme de leite
• 5 colheres de açúcar
• 1 batedeira

modo de preparo

1. Calda:
2. Coloque na panela, o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo
3. Deixe até engrossar
4. Depois pegue a calda e coloque na forma, untando somente o fundo
5. Leve a calda ao congelador ou ao freezer
6. Creme 1:
7. Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador
8. Bata até misturar bem
9. Coloque a mistura na panela e leve ao fogo
10. Mexa até virar um mingau
11. Deve ser mexido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso)
12. Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme
13. Creme 2:
14. Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve
15. Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem
16. Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado
17. Retire a forma do freezer e coloque a mistura
18. Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete
19. Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer
20. Bom apetite!
21. Informações Adicionais
22. Antes de começar o bolo coloque o creme de leite no congelador, para que o soro fique mais consistente. Se desejar poderá fazer o bolo de outro sabor, basta, ao invés do leite, colocar um suco de fruta. Se desejar fazer uma quantidade maior, poderá dobrar a receita.