Penne com brócolis e queijo

publicado por: Rebeca

Penne com brócolis e queijo. Enviada por Rebeca e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 maço de brócolis
• 1/4 de xícara (chá) de vinagre
• 1 xícara (chá) de queijo branco em cubos
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde
• 1/2 colher (sopa) de azeite
• 2 tomates sem sementes picados
• 500 g de penne

modo de preparo

1. Cozinhe os brócolis em água fervente com sal até que fiquem macios, porém firmes.
2. Em seguida, escorra e reserve.
3. Junte o vinagre ao queijo, ao alho, à cebolinha e ao azeite.
4. Misture delicadamente e acrescente os brócolis cozidos.
5. Acrescente o tomate, mexa com cuidado e reserve.
6. Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante e escorra.
7. Ponha numa travessa e junte aos brócolis.
8. Mexa com cuidado e sirva.
9. Se desejar, acrescente lascas de queijo parmesão.