Farofa Amazônia

publicado por: Maysa

Farofa Amazônia. Enviada por Maysa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de farinha uarini ovinha
• 1/2 cebola cortada em pedaços bem pequenos
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de carne de alcatra cortadas em tiras
• 250 g de bacon cortados em cubos
• 1 banana pacovãn previamente cortadas em tiras
• 200 g de tucumã em lascas
• 150 g de bacalhau desfiado
• 100 g de pirarucu em pedaços pequenos
• 1 colher (sopa) de manteiga (15 ml)
• 1 colher (sopa) de óleo (15 ml)
• 1 colher (chá) de sal (5 ml)
• 1 colher (chá) de pimenta do reino 5 ml
• 100 g de queijo coalho cortado em cubos

modo de preparo

1. Primeiramente frite a cebola, o alho e a pimenta
2. Em seguida junte a carne e deixe cozinhar até ficar macia
3. Deixe fritar um pouco até ficar cozido e logo a seguir acrescente a banana pacovãn
4. Por último o tucumã e o queijo coalho, coloque o sal (se necessário acrescente mais)
5. Vamos experimentar essa riqueza amazônica