Peixe empanado da Cris

publicado por: Brenda

Peixe empanado da Cris. Enviada por Brenda e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peixe limpo e temperado
• sal para temperar, o peixe a gosto
• suco de 2 limões
• 2 xícaras de fubá
• 1 colher (café) de fermento em pó químico – opcional (o fermento evita de encharcar)

modo de preparo

1. Tempere o peixe com o suco do limão e o sal a gosto, deixe descansar por 10 minutos.
2. Em um prato, coloque o fubá e o fermento em pó, misture bem, depois passe o peixe.
3. Certifique-se de que todos os lados estão cobertos igualmente.
4. Frite em óleo bem quente, até ficar dourado.
5. Coloque pra escorrer em papel toalha e sirva ainda quente.