Batatas sauté ou souté

publicado por: Isidora

Batatas sauté ou souté. Enviada por Isidora e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 6 batatas médias
• 5 colheres (sopa) de azeite
• coentro picado a gosto
• orégano a gosto
• sal
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça a água até ferver e acrescente o sal.
2. Lave e corte as batatas em cubos mantendo a casca.
3. Coloque as batatas na água fervendo por 5 minutos, retire da água e seque-as com um pano.
4. Depois de secas, coloque-as na frigideira com o azeite bem quente e deixe fritar por 2 minutos.
5. Adicione o coentro, o orégano e a pimenta.
6. Deixe por mais 2 minutos e salteie, repita o mesmo processo 3 vezes, assim elas ficaram bem douradinhas.
7. Está pronto para servir!