Sagu do Giovany

publicado por: Mauro

Sagu do Giovany. Enviada por Mauro e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 kg de sagu
• 2 litros de leite
• 2 xícaras de açúcar
• canela a gosto
• 20 gotas de essência de baunilha

modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o sagu e despeje água quente até preencher dois dedos acima do sagu.
2. Deixe esfriar e mexa a cada 5 minutos para separar os grãos.
3. Assim que esfriar, escorra o sagu com a ajuda de um escorredor de mararrão e reserve.
4. Coloque novamente o sagu em uma panela, acrescente o leite e leve a fogo médio.
5. Em outra panela, adicione açúcar e leve ao fogo baixo sempre mexendo até que esteja dourado.
6. Despeje o açúcar derretido, a canela e a essência de baunilha na mistura de sagu e leite e continue mexendo por 15 minutos ou até levantar fervura.
7. Adoce a gosto e está pronto para servir.