Pão integral multi grãos

publicado por: Jaqueline

Pão integral multi grãos. Enviada por Jaqueline e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de centeio
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 e 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (chá) fermento biológico seco
• 10 g de quinoa
• 1 colher (sopa) de semente de girassol
• 1 colher (sopa) de gergelim negro
• 1 colher (sopa) de aveia
• 1 colher (sopa) de linhaça dourada
• 200 ml de água
• farinha de trigo para untar

modo de preparo

1. Coloque as sementes de molho em água filtrada por 2 horas.
2. Em uma vasilha, junte todas as farinhas, o sal, e a margarina.
3. Em um recipiente a parte, coloque o fermento, o açúcar e a água levemente aquecida e deixe descansar por 5 minutos.
4. Misture as duas massas e as sementes já coadas.
5. Adicione farinha integral até que a massa desgrude das mãos e sove por 10 minutos.
6. Deixe descansar em um recipiente fechado por 15 minutos e modele no formato que desejar.
7. Deixe crescer por mais 30 minutos em um recipiente bem fechado.
8. Despeje a massa em uma assadeira enfarinhada e leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos.
9. Se desejar, decore os pães com grãos e sirva.