Cake pop (bolo de palito)

publicado por: Sandra

Cake pop (bolo de palito). Enviada por Sandra e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres de manteiga
• 2 copos (americano) de açúcar
• 3 copos (americano) de farinha de trigo
• 1 copo (americano) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 50 g de coco ralado
• leite condensado cozido por 30 minutos
• chocolate branco e ao leite fracionado para banhar
• palitos para pirulito
• embalagens e fitas para amarrar

modo de preparo

1. Na batedeira, bata os ovos,a manteiga e a açúcar até dobrar de volume.
2. Adicione a farinha e o leite alternando um com o outro.
3. Acrescente a essência de baunilha, o coco ralado e o fermento, misture bem.
4. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em 180 graus, até que esteja assado.
5. Espere esfriar completamente.
6. Depois de frio, amasse o bolo todo com as mãos, até virar um farelo.
7. Vá colocando leite condensado cozido e amassando com as mãos até virar uma bola.
8. Pegue porções da massa, faça bolinhas, coloque sobre papel manteiga e leve a geladeira por 30 minutos.
9. Derreta o chocolate em banho-maria.
10. Pegue o palito, molhe a ponta no chocolate derretido e espete até a metade do bolinho, coloque em papel manteiga e leve à geladeira por 30 minutos.
11. Depois disso, banhe os cake pops no chocolate derretido e coloque sobre papel manteiga para secar fora da geladeira.
12. Coloque os cake pops nas embalagens e amarre com fitas.