Salpicão delícia

publicado por: Jurandir

Salpicão delícia. Enviada por Jurandir e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 1 kg de cenoura ralada
• 500 g de maionese
• 2 cebolas médias
• 200 g de presunto picado
• 1 lata de milho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 limão
• azeitonas picadas a gosto
• passas a gosto
• batata palha
• alho, pimenta-do-reino e crurry a gosto

modo de preparo

1. Em um recipiente, misture água e limão e deixe o frango de molho por 10 minutos.
2. Acrescente o alho, o sal, o curry e escorra.
3. Em uma panela, adicione o caldo de galinha, doure a cebola com o óleo e refogue o frango.
4. Após refogar, deixe o frango cozinhar por completo, espere esfriar e desfie.
5. Adicione ao frango desfiado a azeitona, o milho, o presunto, a cenoura ralada e o restante da cebola ralada.
6. Finalize acrescentando a maionese e leve à geladeira.
7. Despeje a batata palha somente na hora de servir.