Pudim de coco fácil e maravilhoso

publicado por: Lana

Pudim de coco fácil e maravilhoso. Enviada por Lana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Calda:

• Calda:5 colheres (sopa) de açúcar

Pudim:

• Pudim:1 lata de leite condensado
• leite de vaca (use a mesma medida da lata de leite condensado)
• 200 ml vidro de leite de coco
• 3 ovos
• 150 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de amido de milho

modo de preparo

Calda:

1. Calda:Em uma forma para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que esteja derretido.
2. Espalhe toda a calda pela forma e reserve.

Pudim:

1. Pudim:Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
2. Despeje a massa na forma caramelizada.
3. Cubra com papel-alumínio e faça pequenos furos com um garfo para que não prenda o vapor.
4. Asse em banho-maria em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
5. Após o tempo determinado, verifique se está firme e retire do forno.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
7. Desenforme, sirva e depois me conta!