Omelete John Lennon

publicado por: Lorraine

Omelete John Lennon. Enviada por Lorraine e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de leite
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de manteiga
• 5 tomates cereja
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• orégano
• pimenta calabresa
• sal e/ou alecrim a gosto

modo de preparo

1. Em um recipiente, bata os ovos e o leite, de formando uma mistura homogênea e aerada.
2. Adicione o sal e outros temperos de sua preferência à mistura.
3. Em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, coloque a manteiga e deixe-a derreter.
4. Despeje a mistura na frigideira com cautela e conforme as extremidades da mistura forem cozinhando e enrijecendo, puxe-as para o centro da frigideira.
5. Repita o processo repetidamente até que a porção, ainda líquida, da mistura esteja apenas na superfície.
6. Adicione os tomates cereja, cortados ao meio, e o queijo parmesão.
7. Coloque-os, suavemente, por cima da mistura quase sólida, e aguarde 2 minutos até que o queijo derreta.
8. Com o auxílio de uma espátula, dobre o omelete ao meio, para que o centro possa cozinhar com o calor das extremidades.