Pastel assado de batata-doce a minha moda

publicado por: Zeferino

Pastel assado de batata-doce a minha moda. Enviada por Zeferino e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 xícaras de farinha de trigo
• 6 colheres de água
• 3 colheres de margarina ou manteiga
• 2 colheres de açúcar mascavo

Recheio:

• Recheio:2 batatas-doces roxas ou brancas
• coentro a gosto
• margarina a gosto
• creme de leite a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misture a farinha, a água, a margarina e o açúcar.
2. Sove a massa.
3. Estique a massa com um rolo e faça cortes circulares com tampa ou copo grande.
4. Costumo usar as massas prontas de pastel.

Recheio:

1. Recheio:Cozinhe as batatas e corte-as.
2. Coloque numa panela com margarina e coentro e deixe fritar.
3. Amasse com um garfo, se não der para amassar ponha no liquidificador com o creme de leite.
4. Forme uma massa pastosa.
5. Encha os pasteis com a massa.
6. Asse no forno quente por 5 minutos ou frite na fritadeira, até ficar dourado.
7. Polvilhe com açúcar mascavo (fica a critério, se não gostar).
8. Bom lanche.