Tortilla de batata (argentina)

publicado por: Rebecca

Tortilla de batata (argentina). Enviada por Rebecca e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 2 batatas médias
• ervilhas (opcional)
• salsinha e cebolinha a gosto
• orégano a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• óleo
• sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela com água e sal, ferva as batatas previamente descascadas e cortadas em cubos.
2. Após o cozimento, reserve e espere esfriar.
3. Bata os ovos e adicione a salsinha e a cebolinha picadas, o orégano, as ervilhas, a pimenta do reino e mexa delicadamente.
4. Em uma frigideira funda, esquente o óleo e frite a massa.
5. Sirva!