Massa integral com molho pesto light

publicado por: Nadine

Massa integral com molho pesto light. Enviada por Nadine e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 250 g de macarrão integral
• 2 maços de manjericão fresco
• 100 g de amêndoas ou nozes
• 4 colheres (sopa) de azeite
• suco de 1 limão
• 3 dentes de alho grandes
• 300 ml de água quente
• 100 g de queijo parmesão
• sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão até chegar ao ponto al dente e reserve.
2. Reserve a água quente.
3. Bata no liquidificador os demais ingredientes.
4. Processe até obter uma consistência cremosa e acrescente aos poucos a água até ficar com a consistência de molho.
5. Tempere o molho a gosto e despeje sob o macarrão.
6. Finalize com queijo ralado e está pronto para servir.