Farofa da Eliz

publicado por: Rose

Farofa da Eliz. Enviada por Rose e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de farinha de mandioca
• 300 g de bacon picado miudinho
• 500 g de queijo coalho em cubinhos
• 1 cebola roxa
• manteiga da terra a gosto
• pimenta biquinho picada a gosto
• coentro picado (opcional)

modo de preparo

1. Refogue o bacon, acrescente a cebola e deixe dourar
2. Em ourtra panela, asse o queijo na manteiga da terra para que fique dourados e reserve
3. Em seguida coloque a farinha aos poucos na panela onde está o bacon e mexa para ir misturando toda a farinha
4. Acrescente os demais ingredientes um a um e misture bem ainda com fogo ligado
5. Depois é só servir