Feijão fradinho com carne seca desfiada

publicado por: Maximiano

Feijão fradinho com carne seca desfiada. Enviada por Maximiano e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de feijão fradinho
• 1/2 kg de carne seca
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 tomate (bem durinho)
• 1/2 cebola
• 1 maço de cheio verde
• 100 ml de azeite

modo de preparo

1. Cozinhe o feijão fradinho na panela de pressão, com algumas gotas de óleo e sal a gosto, por aproximadamente 15 minutos.
2. Escorra o feijão fradinho.
3. Afervente a carne seca 3 ou 4 vezes para retirar bem o sal.
4. Cozinhe a carne seca na panela de pressão de 30 a 40 minutos, para cozinhar bem e ficar mais fácil para desfiar.
5. Escorra a carne seca e desfie.
6. Corte a cebola, o tomate, o pimentão (em cubinhos bem pequenos) e o cheiro verde.
7. Misture todos os ingredientes e acrescente 100 ml de azeite.
8. Deixe na geladeira durante 20 minutos.