Cupim no churrasco

publicado por: Jane

Cupim no churrasco. Enviada por Jane e demora apenas 4 minutos.

ingredientes

• 2 kg de cupim
• 200 g de bacon
• 6 ovos de codorna cozido
• 2 pimentões verdes
• 1 cebola
• 4 batatas
• 1 cenoura
• 6 dentes de alho
• sal a gosto

modo de preparo

1. Divida a peça do cupim em 2 partes uniformes, abrindo um buraco com a faca no meio da peça.
2. Corte o bacon em tiras de 1 cm e coloque no furo central da peça.
3. Faça também pequenos furos ao redor da carne e insira pedaços de bacon.
4. Corte a batata em cubos de 2 cm sem descascá-la, apenas lave.
5. Corte a cenoura em fatias finas.
6. Coloque o cupim na bandeja, tempere com cebola picadinha, alho e sal a gosto.
7. Coloque na geladeira por 24 horas para pegar gosto.
8. Coloque o cupim sobre o papel laminado colocando os ovos de codorna cozidos dentro do furo e as batatas picadas, cenoura e pimentão ao redor da carne.
9. Enrole o cupim no laminado, dando 4 voltas deixando em formato de uma bala gigante.
10. Não esqueça de amarrar as pontas com barbante.
11. Acenda a churrasqueira e deixe assando por 4 horas.
12. Virando a peça a cada 20 minutos.
13. Após o tempo de cozimento, abra o laminado, retire a carne e todos os ingredientes e monte em uma travessa.
14. Cortar os pedaços em tiras de 2 cm facilita para as pessoas servirem.