Salada russa a la Saletti

publicado por: Gilberto

Salada russa a la Saletti. Enviada por Gilberto e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 6 batatas inglesas cozidas e amassadas
• 2 cenouras cortadas a julienne
• 1 chuchu cortado a julienne
• 2 ovos cozidos
• 6 azeitonas picadas
• 100 g de vagem cortadas
• 1/2 kg de peito de frango
• 1 pote de maionese 400 g
• 1 lata de ervilha
• 3 tomates cortados a julienne
• 1/4 de pimentão cubinho
• cebolinha e coentro a gosto
• pimenta-do-reino, sal, catchup, mostarda e molho inglês a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas, as cenouras, os chuchu e a vagem em uma panela.
2. Em outra panela, cozinhe o peito de frango.
3. Enquanto cozinham, pique as azeitonas, o pimentão, o tomate, a cebolinha e o coentro a ser utilizado.
4. Amasse as batatas de uma forma rústica, deixando pedaços inteiro.
5. Desfie o frango para ficar fininho.
6. Corte os ovos em pedaço pequenos, deixando metade de 1 ovo para decoração final.
7. Em uma travessa grande, coloque todos os ingredientes e mexa com cuidado para pegar maioneses e temperos em todos os ingredientes.
8. Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.