Puchero argentino (o verdadeiro)

publicado por: Lizandro

Puchero argentino (o verdadeiro). Enviada por Lizandro e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 5 medalhões de ossobuco
• 2 milhos inteiros
• 2 batatas grandes
• 3 cenouras médias
• 1/2 abóbora
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 alho-poró
• sal a gosto
• 1 caldo knorr de carne
• óleo
• salsinha e cebolinha a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, frite o alho previamente moído.
2. Após dourar, acrescente os pimentões e a cebola já picados.
3. Acrescente os medalhões de ossobuco e frite dos dois lados.
4. Acrescente água até cobrir a carne.
5. Adicione sal e tampe a panela.
6. Quando a panela atingir o ponto da pressão, conte 30 minutos e desligue o fogo.
7. Acrescente o restante dos legumes, o cubo de caldo Knorr e cubra novamente com água.
8. Tampe novamente e espere dar pressão, a partir do momento da pressão conte 10 minutos e apague o fogo.
9. Sirva.