Empadão de camarão com legumes

publicado por: Ester

Empadão de camarão com legumes. Enviada por Ester e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:1 cebola média
• 1 tomate
• 200 g de camarão fresco
• 30 g de camarão seco triturado
• 60 g de brócolis pré-cozido e picado
• 300 g de repolho fatiado
• 30 g de queijo prato ralado
• 2 colheres de azeite
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• açafrão a gosto
• 10 g de coentro

Massa:

• Massa:1 ovo
• 120 g de manteiga
• 250 g de farinha de trigo
• sal a gosto
• gema para pincelar
• azeitonas para decorar

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Misture todos os ingredientes do recheio e tempere com sal, pimenta e açafrão.

Massa:

1. Massa: Em uma tigela misture o ovo, a manteiga o sal e a farinha, até que a massa fique lisa.
2. Deixe descansar por 15 minutos.

Montagem:

1. Montagem:Abra metade da massa em uma forma (de preferência com fundo removível), no fundo e nas laterais.
2. Coloque o recheio na massa da forma.
3. Abra a outra metade da massa com um rolo e coloque por cima do recheio, fechando o empadão pelas laterais.
4. Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido, até dourar.