Quiche de queijo com cebolas

publicado por: Nestor

Quiche de queijo com cebolas. Enviada por Nestor e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Recheio (frio):

• Recheio (frio):3 cebolas médias em rodelas finas
• 2 gemas
• 2 batatas cruas em tiras fina
• 4 fatias de bacon
• 50 g de manteiga
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 250 g de queijo provolone ralado
• 1 colher de farinha de trigo

Cobertura:

• Cobertura:3 claras em neve
• 1/2 copo de iogurte desnatado
• 3 colheres de queijo ralado

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Coloque num pirex a farinha de trigo, a manteiga, a gema e, se quiser, coloque um pouco de sal.
2. Acrescente a água gelada e amasse bem.
3. Com o auxílio das mãos, vá colocando no pirex, fure com um garfo e leve ao forno preaquecido por 10 minutos.

Recheio:

1. Recheio:Coloque numa panela a manteiga, o bacon e deixe fritar bem.
2. Acrescente as batatas, o sal, as gemas e, se preferir, coloque orégano.
3. Adicione o queijo provolone e, por último, o creme de leite.

Cobertura:

1. Cobertura:Bata as claras bem firme e adicione o iogurte.
2. Coloque as 3 colheres de queijo por cima da cobertura.
3. Leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos.
4. Quando estiver bem dourado, está bom.