Empadão sem glúten

publicado por: Jacques

Empadão sem glúten. Enviada por Jacques e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:250 g de margarina culinária com sal
• 1 ovo
• 250 g farinha sem glúten beladri
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• Recheio:1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho
• 3 tomates picado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 lata de molho de tomate
• pimentão vermelho a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha beladri
• 1/2 a 1 copo de requeijão cremoso
• 400 g da carne seca cozida e desfiada
• 1/2 xícara de água

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Doure o alho e a cebola no óleo.
2. Acrescente a carne seca já cozida e desfiada, o pimentão, o tomate picado e o molho de tomate.
3. Dissolva a farinha sem glúten na água e acrescente à panela.
4. Deixe ferver e cozinhar por uns 5 minutos mexendo sempre.
5. Apague o fogo e acrescente o requeijão.

Massa:

1. Massa:Coloque a farinha em uma tigela abrindo um buraco no centro e colocando o ovo e a margarina.
2. Vá sovando a massa com as mãos e acrescentando a farinha até que ela desgrude das mãos.
3. Abra com os dedos a massa no fundo e nas laterais de uma assadeira de 25 cm X 35 cm.
4. Faça uma camada de massa fina, deixando separado uma parte de massa para cobrir.
5. Não é necessário untar a assadeira.
6. Coloque o recheio em cima da massa.
7. Abra a massa que foi separada para a cobertura dentro de um saquinho plástico para facilitar colocar em cima do recheio e cubra o recheio.
8. Acerte as laterais com a ajuda de uma colher (risque desenhos na massa se desejar).
9. Pincele com a gema para ficar dourado e leve ao forno por 35 minutos a 200º C.