Chips de banana doce

publicado por: Veridiana

Chips de banana doce. Enviada por Veridiana e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 5 bananas
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de água
• 1 pau de canela
• 1 pitada de sal
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Descasque as bananas e deixe-as de molho na água com gelo e um pouco de sal por 10 minutos.
2. Corte em fatias finas e iguais e deixe secar um pouco.
3. Aqueça bem o óleo e frite os chips por 2 minutos, até as bananas dourarem.
4. Retire as bananas com o auxílio de uma escumadeira e coloque-as sobre o papel-toalha.
5. Em uma outra panela, prepare uma calda de açúcar, usando os 2 tipos de açúcar, a canela e a água.
6. Por fim, é só mergulhar os chips fritos nessa calda e servir.
7. Salgado ou doce, os chips de banana podem ser servidos como aperitivo: as fatias ficam crocantes e saborosas, assim como acontece com as batatinhas.
8. Bom apetite!