Crepioca simples com sardinha

publicado por: Priscila

Crepioca simples com sardinha. Enviada por Priscila e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de polvilho doce ou azedo
• sal
• 2 colheres de água
• 1 lata de sardinha
• verduras de sua preferência (usei almeirão, alface crespa, tomate e laranja)

modo de preparo

1. Num recipiente, coloque primeiro o polvilho, o sal e a água misture.
2. Acrescente os 2 ovos inteiros e bata com um garfo apenas para incorporar os ovos e o polvilho dissolvido.
3. Num prato, amasse a sardinha para ficar como um patê (se desejar, acrescente maionese, mas não usei nessa receita).
4. Reserve a sardinha.
5. Numa frigideira antiaderente, despeje aos poucos os ovos batidos formando discos finos como panquecas.
6. Deixe soltar da frigideira e reserve (rende em média 4 discos pequenos e finos).
7. Prontas as crepiocas, coloque a sardinha e, por cima, o alface, o almeirão e rodelas de tomate e laranja, que também podem ser picados.
8. Após rechear os discos, enrole-os como panquecas ou dobre-os ao meio.
9. Pronto, agora é só se deliciar - natural e gostoso.