Moqueca de preguiçoso

publicado por: Paulo

Moqueca de preguiçoso. Enviada por Paulo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 8 postas de cação
• 100 ml de azeite de dende
• 300 ml de leite de coco
• 2 pimentões
• 1 dente de alho
• 1cebola grande
• 2 tomates bem maduros
• 1 maço de coentro
• sal a gosto
• suco de 1 limão

modo de preparo

1. Coloque o cação em uma vasilha, tempere com sal e limão e reserve.
2. Coloque no liquidificador o tomate, os pimentões, a cebola, o coentro e o leite de coco.
3. Bata até ficar homogêneo e reserve.
4. Passe o alho no fundo em uma panela e coloque o cação com os temperos batidos.
5. Leve ao fogo médio por 20 a 30 minutos e sirva com arroz branco.