Bolo de farinha de arroz com linhaça

publicado por: Delma

Bolo de farinha de arroz com linhaça. Enviada por Delma e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de farinha de linhaça
• 1/2 xícara de farelo ou farinha de aveia
• 2 bananas amassadas
• 4 ovos
• 1 copo de iogurte light
• 1 colher (sopa) de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de mel ou melado
• 1 colher (sopa) de uvas passas preta
• 1 colher (sopa) de uvas passas branca
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Bata os ovos, acrescente o mel, o iogurte, a banana amassada e bata novamente.
2. Acrescente todas as farinhas, o coco, as uvas passas e misture.
3. Acrescente o fermento e misture.
4. Unte uma forma de bolo inglês com óleo, despeje a massa na forma e coloque no forno preaquecido a 200° C.
5. Asse por 40 a 50 minutos.