Bolinho de chuva com goiabada

publicado por: Jairo

Bolinho de chuva com goiabada. Enviada por Jairo e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• leite (apenas para homogeneizar a massa)
• pacote goiabada
• óleo (para fritar)

modo de preparo

1. Comece colocando em um recipiente fundo o ovo, batendo até misturar clara e gema.
2. Logo após, adicione o açúcar e misture bem com o ovo.
3. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, até que a mistura anterior esteja bem incorporada ao fermento e à farinha.
4. Logo após, adicione o leite apenas para homogeneizar a massa (lembrando que a massa não pode ser nem muito dura e nem muito mole).
5. Corte a goiabada em cubos pequenos e adicione junto com a massa.
6. Misture bem até a goiabada ficar dentro da massa.
7. Esquente o óleo por 5 a 10 minutos ou se preferir coloque um palito de fósforo no óleo.
8. Quando o fósforo acender, retire-o e coloque os bolinhos para fritar com colher e para virar com o garfo.
9. Se preferir, jogue em cima açúcar com canela, fica muito bom.