Camarão na moranguinha

publicado por: Carmela

Camarão na moranguinha. Enviada por Carmela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 8 abóboras moranga mini
• 2 colheres de azeite de dendê
• 1 colher de azeite
• 600 g de camarões pequenos limpos e descascados
• 1 limão siciliano
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 2 tomates
• sal a gosto
• 1 colher de coentro picado
• 1 copo de requeijão
• 1 garrafinha de leite de coco

modo de preparo

1. Lave bem, corte a tampa das moranguinhas e tire as sementes.
2. Embrulhe em papel alumínio e asse em forno preaquecido a 220º C por 1 hora.
3. Tempere os camarões com suco de 1 limão siciliano, alho e raspinhas da casca do limão também.
4. Deixe marinar por 20 minutos.
5. Refogue a cebola com azeite de dendê e azeite de oliva até ela ficar transparente.
6. Adicione os camarões e o tomate, refogue tudo por 10 minutos.
7. Adicione o coentro, o requeijão e o leite de coco, mexa bem e reserve.
8. Recheie as moranguinhas com o creme de camarão e leve ao forno por mais 15 minutos.
9. Sirva com arroz branco e batata palha.