Caçarola de mexilhões

publicado por: Aimar

Caçarola de mexilhões. Enviada por Aimar e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mexilhões
• 2 cebolas picadas
• 4 tomates picados
• coentro e cebolinha a gosto
• 1 copo de vinho branco
• 3 colheres de extrato de tomate
• sal a gosto
• azeite o suficiente para refogar as verduras

modo de preparo

1. Refogue a cebola, o tomate, o coentro e a cebolinha no azeite.
2. Em seguida, acrescente o extrato de tomate, misture e coloque o vinho branco.
3. Aguarde cerca de 2 minutos e coloque os mexilhões.
4. Deixe cozinhar até que os mexilhões abram.