Moqueca de filé de solha

publicado por: Joelle

Moqueca de filé de solha. Enviada por Joelle e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de filé de peixe solha sem pele e espinha
• 1 tomate sem semente picado
• 1 pimentão cortado em fatias
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 dente de alho picado
• 6 colheres (sopa) de azeite de dendê
• água até cobrir o peixe
• cheiro verde a gosto
• sal a gosto
• 1 pitada de alecrim
• tempero baiano a gosto
• 1 caixa pequena de creme de leite

modo de preparo

1. Corte os filés de peixe solha em 4 partes e tempere com sal, alecrim, tempero baiano.
2. Deixe descansar por 2 horas
3. Aqueça uma panela grande com o azeite de dendê e coloque o alho e a cebola para refogar.
4. Em seguida, coloque o pimentão e tomate junto com o peixe e misture todos os ingredientes.
5. Coloque água até cobrir o peixe e deixe ferver por 3 minutos.
6. Por último, coloque o creme de leite, o cheiro verde e deixe cozinhar por 5 minutos.
7. Bom apetite!