Pizza de peixe grelhado

publicado por: Igor

Pizza de peixe grelhado. Enviada por Igor e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 peça inteira de peixe de escama
• 1 pote de requeijão
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 cebola picada
• 1 vidro de palmito picado
• 3 tomates picados
• 1 pimentão verde picado
• queijo mozzarella a gosto
• cebolinha verde e salsa a gosto
• tempero a gosto

modo de preparo

1. Primeiro, limpe o peixe, corte a cabeça e limpe por dentro (não tire o rabo e nem as escamas, pois elas que darão suporte ao peixe).
2. Depois de limpo, coloque o papel alumínio sobre uma grelha e, em seguida, coloque o peixe com a escama para baixo.
3. Ponha-o na churrasqueira, sem fogo alto, apenas na brasa.
4. Enquanto o peixe assa, prepare o molho da seguinte forma: junte o milho, a ervilha, o palmito, o tomate, a cebola, o pimentão e o requeijão.
5. Misture tudo, tempere-o à gosto e reserve.
6. Após o peixe pegar consistência de assado, vire-o e asse a carne.
7. Após assado, retire-o da churrasqueira e, com o auxilio de um garfo, desfie o peixe inteiro retirando toda espinha, (é uma procura minuciosa).
8. Após a retirada de toda espinha e a carne estiver desfiada, arrume sobre a escama (base da pizza).
9. Em seguida, jogue o molho reservado em cima, arrume-o e coloque mussarela fatiada até cobrir todo recheio.
10. Leve novamente a churrasqueira até que o queijo derreta.