Risoto de filet mignon com tomate pelado

publicado por: Lourdes

Risoto de filet mignon com tomate pelado. Enviada por Lourdes e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 500 g de filet mignon cortado em cubos
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 2 litros de água
• 3 tabletes de caldo de carne
• 2 latas de tomate pelado
• 1 copo de vinho branco seco
• 1 caixinha de creme de leite
• 300 g de parmesão ralado
• manjericão a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Faça o caldo de carne com a água fervente e deixe pronto.
2. Frite a carne, a cebola e o alho.
3. Coloque as 2 latas de tomate pelado e deixar cozinhar um pouco.
4. Coloque as 2 xícaras de arroz arbóreo.
5. Coloque o copo de vinho branco tinto.
6. Vá adicionando o caldo de carne aos poucos e o quanto for necessário para cozinhar o arroz.
7. Depois, coloque o creme de leite, o manjericão e o queijo parmesão.