Caldo de ervilha com carne seca

publicado por: Nuno

Caldo de ervilha com carne seca. Enviada por Nuno e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 250 g de carne seca ponta de agulha
• 300 g de ervilha de pacote yoki
• 6 dentes de alho médio
• 1 caldo knorr de bacon
• 3 folhas de louro
• 1 colher (chá rasa) de pimenta-do-reino em pó
• sal a gosto

modo de preparo

1. Corte a carne seca em tiras (já dessalgada).
2. Em uma panela de pressão, junte a ervilha, a carne seca, o louro, 1 e 1/2 litro de água e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
3. Abaixe o fogo após pegar pressão.
4. Em uma frigideira, doure o alho amassado em óleo ou azeite, junte ao conteúdo da panela, adicione o sal e a pimenta.
5. Deixe em fogo baixo por mais 10 minutos com a panela sem pressão.
6. Sirva com cheiro-verde e torradas.