Cuscuz temperado saudável

publicado por: Jenifer

Cuscuz temperado saudável. Enviada por Jenifer e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 250 g de flocão de milho
• 2 tomates maduros
• 1 cebola branca pequena
• 10 unidades de azeitonas sem caroço (pode ser com pimentão)
• sal a gosto

modo de preparo

1. Umedeça bem o flocão de milho com água potável, de uma forma que não fique com água em excesso.
2. Evite deixá-lo seco, isso irá influenciar na maciez final da preparação.
3. Adicione sal a gosto (uma colher cheia de sobremesa é suficiente) e misture bem na massa.
4. Coloque para descansar por 10 minutos.
5. Enquanto o flocão umedecido descansa, corte os tomates, a cebola e as azeitonas em cubos pequenos.
6. Decorrido o tempo, misture os ingredientes picados à massa.
7. Deixe homogêneo para que eles fiquem bem distribuídos à massa.
8. Após misturar, coloque a massa final no cuscuzeiro de uma maneira suave (isso influenciará na maciez do cuscuz).
9. Não "amasse" a massa na panela.
10. Coloque em fogo médio por 15 a 20 minutos e bom apetite.