Manjubinha crocante aperitivo

publicado por: Orlando

Manjubinha crocante aperitivo. Enviada por Orlando e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 500 g manjuba
• suco de 2 limões
• 2 dentes de alho
• 1/4 cebola ralada
• 1 xícara (café) de água
• 1 colher (sobremesa)
• sal
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) salsa picada
• 1 xícara farina de trigo
• óleo pra fritar

modo de preparo

1. Triture a cebola com o alho no processador.
2. Em seguida, na faca mesmo, junte todos os ingredientes num pote com a manjuba e deixe por 30 minutos. Coloque a farinha num pote de sorvete e retire a manjubinha do tempero e coloque na farinha.
3. Tampe o pote e sacuda para empanar.
4. Frite no óleo bem quente até ficar no ponto que desejar.
5. Eu prefiro mas moreno fica mais crocante.
6. Delicie-se.