Macarrão ao contrário

publicado por: Tiago

Macarrão ao contrário. Enviada por Tiago e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 8 fatias de mussarela Président
• 8 fatias de presunto
• 6 porções de macarrão cabelinho de anjo (cada ninho 1 porção)
• 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
• 8 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de castanha do pará trituradas
• 1 colher (sopa) de salsinha picadinha
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de noz moscada
• 100 g de parmesão com mussarela President (50 g de cada) ralado para gratinar
• 400 ml do molho de tomate com pedaços de sua preferência (pode ser caseiro ou pronto)
• Molho branco
• 400 ml de leite
• 30 g manteiga
• 30 g farinha
• 1/ 2 cebola
• 3 folhas de louro
• 2 cravos
• 5 grãos de pimenta-do-reino
• 5 grãos de pimenta rosa (ou outra q você goste)
• noz-moscada a gosto
• folhinhas de manjericão a gosto

modo de preparo

1. Coloque água para ferver
2. Retire rapidinho, não precisa de água fria
3. Acrescente o macarrão e misture bem
4. Ele ficará como uma massa grudenta, reserve
5. Em cima do presunto coloque 1 fatia de mussarela e recheie com o macarrão reservado
6. Repita o processo
7. Aqueça o molho de tomate e dê um toque com folhinhas de manjericão
8. Coloque o molho em um refratário e em seguida, coloque os rolinhos dispostos em cima do molho
9. Cubra com o molho branco e salpique parmesão misturado com a mussarela por cima
10. Sirva e enfeite com manjericão se quiser
11. Molho branco
12. Depois que ferver, coe e reserve
13. Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha
14. Acrescente o leite quente e mexa até engrossar
15. Acerte o sal e coloque a noz
16. Receita enviada por