Ananás flambé (abacaxi flambado)

publicado por: Adelberto

Ananás flambé (abacaxi flambado). Enviada por Adelberto e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 abacaxi médio fatiado
• 20 ml de rum
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 2 colheres rasas (sopa) de açúcar mascavo
• 1 pote de sorvete de coco
• hortelã e canela para decorar

modo de preparo

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga, doure as fatias do abacaxi e reserve.
2. Na manteiga do abacaxi, coloque o açúcar até que forme uma calda (se ficar muito espessa, pode adicionar um pouquinho de água) e reserve.
3. Ainda na mesma frigideira (quente), coloque o abacaxi dourado e adicione o rum.
4. Vire a frigideira levemente, até que o fogo entre em contato com o rum.
5. Espere o fogo terminar e, com o fogo desligado, adicione a calda novamente.
6. Sirva quente com uma bola de sorvete (o sabor é opcional), salpique canela e decore com hortelã. Bom apetite.