Torta de palmito com massa folhada

publicado por: Karine

Torta de palmito com massa folhada. Enviada por Karine e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 pacote de massa folhada (400 g)
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• Recheio:1 xícara (chá) de azeite
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho amassados
• 3 tomates picados
• 2 vidros de palmito picados (800 g)
• 2 cubos de caldo de galinha
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 copo de requeijão cremoso (250g)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite até dourar levemente.
2. Acrescente o tomate, o palmito, o caldo de galinha, sal, pimenta, o cheiro verde, a azeitona e refogue, mexendo, até amaciar.
3. Retire do fogo e coloque metade do refogado no liquidificador.
4. Adicione o creme de leite, o leite, o requeijão, o amido de milho e bata.
5. Volte à panela com o restante do refogado e leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar.
6. Retire do fogo e deixe esfriar.
7. Abra a massa com um rolo e com metade dela forre uma forma de aro removível de 30cm de diâmetro, não esqueça de guardar massa para colocar na lateral.
8. Espalhe o recheio já frio e cubra com o restante da massa.
9. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente.
10. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos, desenforme e sirva.
11. Se desejar, sirva acompanhada de salada verde.