Macarrão com molho de queijo ouda na panela de pressão elétrica

publicado por: Jonas

Macarrão com molho de queijo ouda na panela de pressão elétrica. Enviada por Jonas e demora apenas 18 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de macarrão tipo espiral (ou outra massa de sua preferência)
• 1 colher de azeite
• 100 ml de creme de leite
• 50 ml de leite
• 2 colheres de roux (farinha de trigo misturado na manteiga derretida)
• 150 g de queijo gouda
• salsa a gosto
• 1 colher (chá) de sal
• medalhão de carne e tomate cereja (opcional)

modo de preparo

Macarrão:

1. Macarrão:Coloque 2 copos de água, ligue a panela de pressão e deixe até começar a fervilhar (formar bolhas na água).
2. Acrescente o macarrão, o azeite e o sal.
3. Misture por uns 30 segundos e feche a panela, deixando pegar pressão.
4. Deixe por 5 minutos e desligue a panela, retirando a pressão.
5. Retire a água e reserve o macarrão.

Molho:

1. Molho:Ligue novamente a panela e coloque o leite, até ficar bem quente.
2. Acrescente o roux, o creme de leite, a salsa e o queijo.
3. Misture até o queijo derreter completamente e o molho ficar com uma consistência elástica (mais ou menos 3 minutos).
4. Coloque sobre o macarrão e pronto.