Cookies de peanut butter (manteiga de amendoim)

publicado por: Daiana

Cookies de peanut butter (manteiga de amendoim). Enviada por Daiana e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 copo de açúcar
• 1/2 copo de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de manteiga
• 1/2 copo de manteiga de amendoim / peanut butter
• 1 ovo
• 1 e 1/4 xícara de farinha
• 3/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1/4 colher (chá) de sal

modo de preparo

1. Bata na batedeira a manteiga, o ovo e os açúcares.
2. Acrescente a manteiga de amendoim e, na sequência, o resto dos ingredientes.
3. Envolva a massa em filme plástico e deixe gelar por 3 horas.
4. Depois do descanso, faça bolinhas (do tamanho de um brigadeiro) e amasse com um garfo, em X.
5. Assar em forno preaquecido a 190° C em cima de uma assadeira revestida de papel manteiga.
6. Deixe um espaço entre os biscoitos, uma vez que eles crescem.
7. Asse por 10 a 13 minutos, ou até que fiquem ligeiramente dourados.