Puff de brócolis e ricota

publicado por: Quirino

Puff de brócolis e ricota. Enviada por Quirino e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 brócolis previamente cozido
• 1 cenoura pequena ralada
• cebola em cubos
• pimentão em cubinhos
• 1 colher (sopa) de ricota
• 1 colher (sopa) de cottage (ou requeijão, cream cheese)
• sal
• temperinhos verdes
• 3 ovos
• açafrão

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o brócolis, a cenoura, a cebola e o pimentão, reserve.
2. Em outra bata bem os ovos, a ricota, o cottage, os temperinhos, o sal e o açafrão.
3. Em forminhas, coloque a mistura dos legumes, em seguida, com o auxílio de uma colher ou concha, preencha-as com os ovos batidos.
4. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que esteja douradinho.