Crumble de abacaxi

publicado por: Marcus

Crumble de abacaxi. Enviada por Marcus e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 abacaxi grande
• 2 xícaras de açúcar cristal ou mascavo
• 1 colher de (sopa) de suco de limão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de (chá) de canela em pó (opcional)
• 2 colheres (sopa) de margarina

modo de preparo

1. Corte o abacaxi em cubos e cozinhe junto com 1 xícara de açúcar e o limão.
2. O ponto certo é quando ele está cozido e firme, geralmente 10 minutos no fogo médio.
3. Reserve o abacaxi e preaqueça o forno.
4. Junte a farinha de trigo e a margarina.
5. Misture com a ponta dos dedos até obter a consistência de uma farofa.
6. Adicione o açúcar restante e a canela (caso use), misture bem para aderir à farofa.
7. Em um recipiente untado, adicione todo o abacaxi e espalhe.
8. Adicione por cima a farofa e espalhe por todo o abacaxi (não pressione, apenas espalhe).
9. Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos.
10. O ponto certo é quando a farofa forma uma crosta crocante por cima, quando começa a dourar.
11. Sirva quente com sorvete de creme.